绞肉机告诉您鸡架绞肉设备，不锈钢多功能碎肉机
2023-06-11
绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。
优点：
1、通用性好、适用范围广、生产效率高；
2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。
功能：
1、绞冻肉功能；
2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；
3、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
绞肉机主要由送料的部分和斩切肉的部分组成，主要包括螺旋供料器、投料斗，绞刀、筛板和电动机。工作的时候，把冻肉适当切块，从投料斗加入，随着送料绞龙的旋转，将肉送往绞制装置。绞刀布置在与螺旋轴垂直的平面上，与螺杆一起旋转，刀刃部分与筛板产生相对运动，将被螺杆挤出的肉斩切碎，被切断的肉通过筛板也向外挤出，然后由紧固螺母的孔中排往下道工序。冻肉绞肉机的筛板可以自由拆换，使用不同孔径的筛板，可以加工出不同直径的肉粒。用一段式冻肉绞肉机绞制微小肉粒的肉馅时，首先要用粗孔筛绞一次，然后再换成中孔，细孔筛板继续绞碎，这种既费时又费力。而使用三段式的冻肉绞肉机，一次即可绞出细肉馅。
